（冷凍）【適度な霜降り】松阪牛ランプステーキ用 3枚入り450g【1枚約150g】

販売価格：: 7,290円（税込み）

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商品コード: Rump-steak3

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カテゴリー: ステーキ

etc: 松阪牛・ステーキ｜松阪牛・ランプ

商品詳細

ランプは脂肪と赤身とのバランスが非常に良く、柔らかく上品な部位です。

肉本来の濃厚な味を楽しめつつも、脂っこく感じないさっぱりとした旨味のお肉です。

赤身の中にも適度な霜降りがあり、ステーキ・焼肉・ローストビーフなど利用されます。

こちらの商品は　松阪牛ランプ肉を　1枚約150g　のステーキ用にカットしてあります

3枚セットとなっております。
2枚セットはこちらです。

焼き方

1.お肉は冷蔵庫から出してすぐや、冷たいままでは焼かないこと

2.焼く直前に塩を振り　熱したフライパンに油をしき強火で焼く

3.片面に焼きいろがついたらひっくり返し、油を掛けながら同じように焼く

4.もう片面にも焼き色がついたらキッチンペーパーで包み休ませる。

5.1分ほど休ませたらカットしてお皿に並べる。

6.お好きな味付けでお召し上がりください！

焼き加減は好みですが、目安は次のようになります。

レア　　　　片面１分位ずつ強火で

ミディアム　片面１分３０秒位ずつ強火で

ウェルダン　片面２分位ずつ強火で

*受注後6日後から発送予定ですが、受注生産ですので遅れる場合があります。
*出荷は全て冷凍便にて発送いたします。

【賞味期間・消費期限】
賞味期間・消費期限は、製造・加工日から30日以内の商品についてのみ記載しております。
保存方法：要冷凍-18℃以下、出荷日より30日以上の賞味期限の商品を配送いたします。

【解凍方法】
冷蔵庫でゆっくりと解凍を行ってください。ゆっくり解凍することにより、肉汁（ドリップ）の流出が少なくなります。
時間がないからといって短時間で解凍しようとすると、肉汁が流れ出て、お肉の旨みや風味が損なわれてしまいます。
また、室温で解凍すると、表面温度が上昇し、細菌の繁殖の原因となりますので、避けてください。
０℃~４℃程度の冷蔵庫でお肉全体が同じ温度に近い状態になるよう解凍するのが、お肉を美味しく解凍するコツです！
避けていただきたい解凍方法：室温解凍、電子レンジ解凍、流水解凍、温湯解凍

（冷凍）【適度な霜降り】松阪牛 ランプ ステーキ用 3枚入り450g【1枚約150g】

商品詳細

SHOPPING GUIDE

（冷凍）【適度な霜降り】松阪牛ランプステーキ用 3枚入り450g【1枚約150g】