きめが細かく、柔らかく、上品な甘い風味がある部位です。

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*受注後6日後から発送予定ですが、受注生産ですので遅れる場合があります。
*出荷は全て冷凍便にて発送いたします。

【賞味期間・消費期限】
賞味期間・消費期限は、製造・加工日から30日以内の商品についてのみ記載しております。
保存方法：要冷凍-18℃以下、出荷日より30日以上の賞味期限の商品を配送いたします。

【解凍方法】
冷蔵庫でゆっくりと解凍を行ってください。ゆっくり解凍することにより、肉汁（ドリップ）の流出が少なくなります。
時間がないからといって短時間で解凍しようとすると、肉汁が流れ出て、お肉の旨みや風味が損なわれてしまいます。
また、室温で解凍すると、表面温度が上昇し、細菌の繁殖の原因となりますので、避けてください。
０℃~４℃程度の冷蔵庫でお肉全体が同じ温度に近い状態になるよう解凍するのが、お肉を美味しく解凍するコツです！
避けていただきたい解凍方法：室温解凍、電子レンジ解凍、流水解凍、温湯解凍